Anzer Balı Türkiye’de üretilen ve Dünyada eşi emsali bulunmayan kır çiçek flora örtüsüne sahip olan, ingiliz-Alman botanikçilerin yaptığı araştırmalarda 450-500 çeşit çiçek bulunan, bunların içinde 80-90 tane endemik çiçek yalnız Anzerde yetişmekte ve bu çiçeklerden arıların topladığı bal dertlere deva hastalıklara şifa dünyaca ünlü Anzer çiçek balıdır..
    Haziran ayinin ilk haftasıyla birlikte kısmen karlı bölgelerde kardelenlerle birlikte bahara ve yeşilliğe ilk adımını atan Anzer, müthiş güzelliğini haziranla başlayıp temmuzda zirveye taşıyıp ağustosta tamamlar. Haziranın son haftasında gözlerini çiçeklere açan arılar ağustos ayinin ortasına kadar ballarını tamamlarlar.
   Anzerde iklim şartlarına bağlı olarak ağustosun birinci yada ikinci haftasında sağılma (hasat edilme) denilen işlemle ballar kovanlardan alınır. Hava şartlarının etkisine, çayırların (çimenlerin) erken biçilmesine bağlı olarak bal üretim miktarı değişkenlik arz etmektedir. Çok az, hatta hiç olmadığı yıllar olmuştur.
    Anzerde ağaç yetişmemektedir bu yüzden Anzer balında sadece Anzer yöresinde yetişen endemik çiçeklerin polenleri bulunmalıdır aksi taktirde gerçek Anzer balı değildir. Anzer balının sahte olup olmadığını anlamak için polen analizi yapılmaktadır. .
Anzer balına dışarıdan şeker veya herhangi başka bir katkı maddesi verilmemektedir. Anzer balı ısıl işlem görmeden sağılmaktadır. 40 °C`nin üzerindeki sıcaklıklar balın içindeki enzimleri ve polenleri etkisiz hale getirdiğinden soğuk sağım yapılmaktadır.Anzer balı ekmeğe sürülüp kahvaltıda tüketilen normal ballardan değildir. Anzer balı genellikle hastalıklara şifa niyetiyle tüketilmektedir.
ANZER

2015-2016  D.Lezgioğlu Tarafından Yapılmıştır. All rights reserved.
YAPILAN KLiNiK ARAÞTIRMALARDA ANZER BALININ FAYDALARI

Ağrı ve sancıların giderir,
Ameliyat yaralarını erken kapatır
Ağız yaralarını iyileştirir,
Akciğer hastalıklarını iyileştirir,
Bağışıklık sistemini düzenler
Bademcik iltihabını yok eder,
Cinsel gücü artırır,
Kalp çarpıntısını giderir,
· Bağırsak düzensizliklerini ve iltihabını giderir,
· Büyüme ve gelişmeyi son derece etkile,
· Beyin hastalıklarının iyileştirir,Felç ve sinir hastalıklarını giderir,
· Damar sertliğini,damar tıkanıklığını yok eder,
· Dengesiz beslenme sorunlarını giderir,
· Düşünme yeteneğini arttırır,
· Erken teşhiste kanser hastalıklarında tedavi edicidir,
· Gözleri güçlendirir,
· Gelişimi hızlandırır,
· Halsizliği giderir,
· Hazmı kolaylaştırır,
· Hafızayı güçlendirir,
· ishali keser,
· iştah açar,
· Kabızlığı Giderir,
· Kalp damar hastalıklarını tedavi eder ,

· Kanı temizler,
· Kasları güçlendirir
· Kemikleri kuvvetlendirir,
· Kilo yapmaz,
· Kısırlığı giderir,
· Mide ülseri bağırsak hastalıklarında tedavi edicidir,
· Metabolizmada bozulan dengeleri kurar ,
· Nezle ve girip hastalığında tedavi edicidir,
· Öksürüğü ,astım hastalığını tedavi eder,
· Sinir sistemini rahatlatır,
· Prostadı önler,
· Sedef hastalığını tedavi eder,
ANZER BAL VE POLENi  KULLANIMI

Büyüklere: Sabah Akşam  yemeklerden en az bir saat önce aç karnına bir çorba kaşığı
Küçüklere : Sabah Akşam  yemeklerden en az bir saat önce aç karnına bir Þeker kaşığı
Bebeklere : Sabah Akşam yemeklerden en az bir saat önce aç karnına bir Çay kaşığı
Ilık süt yada su ile şerbet yapılarak ta tüketilebilir.
Not : Kristalize olan bal şekerleşmiş bal değildir.
ANZER POLENi KULLANIM ÞEKLi
Büyüklere: Sabah ve Akşam,  kahvaltılardan en az bir saat önce aç karnına bir tatlı  kaşığı
Küçüklere : Sabah ve Akşam, kahvaltılardan en az bir saat önce aç karnına bir şeker kaşığı
Bebeklere : Sabah ve Akşam, kahvaltılardan en az bir saat önce aç karnına bir çay kaşığı
Not : Ilık süt yada su ile karıştırılarak ta  tüketile bilinir.





ANZER DE YETiÞEN BAÞLICA BiTKiLER

anzer çayı(kekigi),kekik,nane,
ökse otu,kuşburnu,ada çayı
kisnis,feslegen,kimyon
rezene,mayasıl otu,melisa(ogul otu)
mine çiçeği,melik otu,anason
biberiye,tarhan,baldıran,ciğer otu
lavanta çiçeği,hardal,çemen otu
ebegümeci,şahtere,kılıç otu
hindiba,sarı yonca,çiy otu
kedi otu,dam koruğu,yulafgelincik
mercan köşkü,sinirlik yaprağı
sığır dili,aslan pençesi,cantıyane,inci çiçeği
sarımsak,sığır kuyruğu,menekşe
itboğan otu,ban otu,güzel avrat otu
kırlangıç otu,ballı baba,latin çiçeği
kara pelin,kantaron,it sineği otu
ayı üzümü,kuzu pıtrağı,ak çöpleme
yabani iğde,besparmak otu
teşekkür otu,sabun otu,hatmi çiçeği
kayışkıra,çiğdem,kafes otu
kılıç otu,safran,aluç,haşhaş
papatya,cennet çiçeği
avcı otu,civan perçemi,datora,
çuha çiçeği,inci çiçeği,andız